FIZ, PROVEI E APROVEI ......
Massa para coxinha, rissoles, etc... Ficou muito gostosa, mas o sabor mesmo fica por conta de um recheio bem gostosinho.
Fiz um recheio de frango bem temperadinho e passei pelo processador.
Ingredientes da massa:
3 batatas grandinhas cozidas e amassadas (deu 2 copos)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 copos de farinha de arroz
sal
MASSA
Coloque numa panela, o caldo (eu não tinha coloquei só água)
a manteiga e a batata e acerte o sal.
Quando estiver começando a querer ferver, coloque , de uma vez, a farinha de arroz e mexa até despregar da panela e ficar uma massa homogenia, é dura de mexer mesmo.....
Deixe esfriar um pouco, para você poder pegar com a mão e
sove ela um pouco.
Faça a coxinha ou rissoles, passe no ovo e fubá e frite ou asse.
Ficou bem saborosa, e no dia seguinte dei uma esquentadinha e estava ótima ainda.....BOA APETITE !
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